阪神梅田本店１階、食の新感覚イベントスペース『食祭テラス』で、昨年11月に開催し大好評だった「発酵ツーリズムにっぽん/ほくりくマーケット」に続き、発酵デザイナー・小倉ヒラク氏をプレゼンターに迎えて、“麹/KOJI”をテーマにした発酵イベントを開催。昨今、若手醸造家が増えている新ジャンルのお酒“クラフトサケ”をはじめ、味噌、醤油、知られざるローカル発酵食など…“海外のガストロノミーの世界が再注目する日本のNEW発酵文化”が集結！ 初参加となる秋田県「稲とアガベ」からはクラフトサケや発酵マヨなどのオリジナル商品、山梨県「五味醤油」は全国から集めたローカル味噌の紹介、「職人醤油」は様々な木桶仕込みの醤油をセレクト。また、会場ではクラフトサケと、気になる“発酵アテ”を楽しめる角打ちも登場！ そのほか、ヒラク氏の新著『オッス！食国 美味しいにっぽん』発刊を記念して、多彩なゲストとのトークや、プロと一緒につくる味噌や醤油のワークショップなどイベントも満載。知るほどに奥深い発酵の世界へ！
※イベントは事前予約制となります。事前申し込みは、イベント開催前日午後３時に締切となります
※残席がある場合は当日受付いたします。会場にて直接お申込みいただけます
期間： 2023/8/23（水）～28（月）
時間： 10:00～20:00
会場： 阪神梅田本店１階 食祭テラス（大阪市北区梅田1-13-13）
料金： 入場無料
URL： https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20230823.html
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| 天満橋水上ミニ花火 天満橋水上ミニ花火 3月 22 終日  天満橋と天神橋の間の大川で、船上から打上玩具花火を打ち上げる花火イベント。都心部での開催のため、いわゆる花火大会で使用される大玉の花火ではなく、高さが15ｍほど上がる玩具花火を使用。 中之島のビル群の夜景を背景に、約300発を10分間連続して打ち上げるため、都心で迫力ある花火を気軽に楽しむことができる。船上からの観覧もおすすめ！ 開催期間： 2024/6/28（金）、8/23（金）、10/13（日）、12/20（金）、2025/3/22（土）全5回 ※荒天の場合中止 開催時間： 各日 19:40頃～約10分間 開催場所： 大川／天満橋と天神橋の間 (大阪市中央区北浜東地先) 料 金： 観覧無料 問合せ先： https://www.suito-osaka.jp/form.php WEBサイト： https://www.suito-osaka.jp/entry_detail.php?id=915 | ||||||