食の実験場「OSAKA FOOD LAB」で、世界各地の食と文化を紹介していくシリーズ企画「WORLD FOOD MARKET」、今年はスペインをテーマに開催！　大阪と同じく第2の都市であり、食業界で大きく注目を集める「バルセロナ」との交流機会を通し、大阪が今後世界にその魅力を発信していくには？　といった切り口でトークショーと食イベントを開催。
初日の11/2（木）16:00～17:00には、「エルブジ」や「ノーマ」など、世界トップシェフ等と仕事を展開するスペイン在住の人気ジャーナリスト、Matt Goulding氏を招き、「未来の都市における食の役割」をテーマとしたトークショーを開催（参加費¥3,000／1ドリンク付／インスタグラムのDMまたは、下記メール・電話にて予約受付）
11/3（金）からは、バルセロナ屈指の人気店で、ナチュラルワイン界で知らない人のいない「Bar Burtal」、“エル・ブジ”“チケッツ”出身の人気シェフ「Cooking in Motion」も来日、この機会だけのスペシャルメニューを提供！　そのほか、大阪からは、人気スペイン料理店や、異業態による”ピンチョスチャレンジ！”には予約困難店も出店する。

【出店者】※順不同
「Bar Burtal（バルブルタル）」
「Cooking in Motion（クッキングインモーション）」
「AUPA（アウパ）」
「Alarde（アラルデ）」
「ETXOLA（エチョラ）」
「BAR QUINTA （バルキンタ）」
「覇王樹（サボテン）」※3（金）のみ　
「大阪とんかつ」（とんかつ乃ぐち、とんかつ中村、とんかつ康四郎）※3（金）のみ　　
「北スペイン料理デュカ」
「マルホ酒店」
「日本チャコリ協会」※4（土）のみ
※出店者は変更する場合もございます

期間： 2023/11/2（木）～4（土）
時間： 12:00～20:00
会場： OSAKA FOOD LAB（大阪市北区中津1‐1‐36　阪急梅田～中津駅間の阪急高架下）
料金： 入場無料　※11/2（木）¥3,000(1ドリンク付）
問　： 070-4141-9162／dream@osakafoodlab.com
URL： https://www.instagram.com/p/Cx_sRwsS_PD/?hl=ja